草莓酒的功效与作用 草莓酒的做法

　　说到草莓，是很多人喜欢的水果，酸甜的口感让人爱不释手。那你知道这美味营养的草莓也可以用来酿酒吗？那草莓酒又有何功效与作用呢？我们在家又该如何制作草莓酒呢？那么本期的健康饮食文化，为你解析。

　　草莓酒的功效与作用

　　草莓酒具有补气健胃、生津止渴、利尿止泻的功效。适用于夏季暑热烦渴、腹泻，小便频数，糖尿病消渴尿多等病症，以及消除疲劳，增进食欲，亦有美容作用。草莓含有有机酸、糖类和维生素、矿物质等，尤其以维生素C含量十分丰富。此维生素C即使经酒浸泡，也不会失去活性。酒中酸桔是为了调味之用，使酒具有酸甜味道。

　　草莓酒的做法

　　草莓酒

　　材料：草莓1斤，桔子1个，白砂糖100克，白酒2斤。

　　做法：

　　1、挑选新鲜即将成熟的草莓，轻轻洗净，摘去果蒂，沥干水分。

　　2、桔子剥去皮，切成圆片。

　　3、将草莓放入酒器中，加入白砂糖和桔片，加盖浸泡。

　　4、约3周后，草莓脱色，取出草莓和桔片，即可饮用。

　　5、草莓可捣烂，加白糖、蜂蜜，熬成果酱服用。

　　服法：每日2次，每次10~20毫升。

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